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          2010/03/08味噌做料理，美味有風味?! 大廚來解答【桔醬三色炒蝦仁】邱寶郎材料：蝦仁120公克、紅甜椒1/3顆、黃甜椒1/3顆、小黃瓜1條、辣椒1支、蒜頭3粒、九層塔適量。調?房屋貸款G桔醬5大匙、米酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、香油1茶匙。做法：1先將蝦仁洗淨、去沙筋，放入滾水?烤肉食材升蠵S過水備用，紅、黃甜椒、小黃瓜切塊狀、辣椒切片、蒜頭拍碎。2在炒鍋中入一大匙油，蒜頭、辣椒爆香，放入紅、黃甜?酒店兼職唌B小黃瓜翻炒均勻。3接加入燙好的蝦仁與所有調味料加入，以中火翻炒均勻即可。【味噌燒圓鱈】阿彰師材料：圓鱈400克、薑片20克、蔥絲10克、 室內設計香菜10克、辣椒絲20克。調味料：黃味噌1大匙、味醂3大匙、酒2大匙、白胡椒粉少許。做法：1先將黃味噌和米酒、味醂拌勻醬汁備用。2平底鍋入少許油爆香薑片，放 小額信貸入圓鱈微煎，撒上白胡椒粉，淋入味噌醬汁煮至湯汁收汁入味，魚肉熟後盛盤，撒上蔥絲、香菜、辣椒絲即可。【味噌乾燒雞肉】邱寶郎材料：去骨雞腿2支、沙拉筍1支、紅甜?吳哥窟?/2粒、杏鮑菇1條、辣椒1條、蒜頭3粒。調味料：黃味噌2大匙、糖1大匙、香油1小匙、醬油1大匙、水150cc。做法：1將去骨雞腿肉洗淨、切小塊備用，再將竹筍、杏鮑菇、紅甜椒都切成塊狀；辣?買屋唌B蒜頭切成片狀備用。2取一個容器，將所有的調味料一起加入使用湯匙攪拌均勻。3起油鍋，放入雞腿炒香，再加入切好的食材一起翻炒均勻，最後加入味噌醬汁，以中火煮至收汁即可。五分鐘出好菜【牛奶熱狗捲?澎湖民宿j阿彰師材料：鬆餅粉200克、鮮奶200cc、大熱狗3-4條、新鮮巴西利少許。調味料：美乃滋1大匙、千島沙拉醬1大匙。做法：1熱狗先用熱水汆燙過後備用，取一大碗將鬆餅粉、鮮奶用打蛋器拌勻。2平底鍋放入少許沙拉油後，倒入鬆餅液，慢 酒店兼職慢煎成兩面熟透，放上熱狗，再捲成圓柱狀切斜段狀，交叉淋上美乃滋與千島沙拉醬後，撒上剁碎巴西利即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 辦公室出租  .